雲原こんにゃく

こちらの雲原こんにゃくは、原料のこんにゃく芋は地元産（3年もの）を使用し、こんにゃくを固める凝固剤（あく）には、そば殻の灰を使用しています。そのまま刺身で食べるのが一番おいしい食べ方です。10月下旬から3月頃までの期間限定商品です。雲原こんにゃくは1個￥400です。主な販売店は「北陵うまいもん市雲原店」です。要冷蔵商品です。

販売店地図：北陵うまいもん市 – Bing 地図